De slagerij van Marcel en Dyana bestaat al een paar tientallen jaren, welgezegd 33 jaar ondertussen. Zij begonnen hun slagers carierre in het mooie Amsterdam , die gevestigd zat in een Aldi. Ze begonnen daar een slagerij met zijn tweetjes en een verkoopmedewerker die hun hielp. Klein maar fijn en daar leerde zij onder andere te ondernemen.
Na een aantal jaar besloten zij om richting Beverwijk te gaan en opende op de Wijkerbaan 17 een super mooie slagerij met kwaliteit vlees. Dit is de plek waar nu de worstmakerij nog zit en waar nog steeds alle vleeswaren en worsten gemaakt worden.
Het winkelcentrum werd helemaal gerenoveerd en ondanks dat de slagerij heel goed ging kregen zij een grote beslissing om naast de Albert heijn te gaan zitten en deze keuze hebben zij gemaakt. Dus een prachtige slagerij gebouwd op de plek waar de slagerij nog steeds zit. Deze keuze is de beste keuze geweest van hun carierre.
Naast de liefde voor hun Keurslagerij hadden zij ook een hoop liefde voor elkaar en maakte samen hun leven compleet met 3 kinderen. Waarvan Jos Dekker de passie vindt voor het slagersvak en het stokje van zijn ouders samen met zijn vrouw Varinia Dekker Valkering graag wilt overnemen.
Jos groeide op met de Slagerij en is daar niet weg te slaan. Hij heeft eerst een koksopleiding gedaan maar het voldeed niet en vervolgens toch maar de slagerij vakschool en hierin bloeide hij op. Hij ging bij verschillende slagerijen werken om een hoop ervaring op te doen. In de slagerij vond hij ook zijn grote liefde die daar werkte als verkoopmedewerker. Maar al snel ging Jos weg bij Keurslagerij Mark van der Poel en ging bij zijn vader aan de slag, met als doel om de slagerij te kunnen overnemen. 3 jaar later is zijn vriendin gevraagd om ook te helpen bij Keurslagerij Dekker en na veel overwegen heeft zij JA gezegd. Een JA waar ze op de dag van vandaag nog geen greintje spijt van heeft gehad. Want hoe uniek is het om in een familie bedrijf te mogen werken samen met je man, schoonouders en schoonzusje en deze prachtige Keurslagerij voort te mogen zetten.
Voor nu zijn wij met zijn vieren met Marcel en Dyana op de achtergrond om op meerdere facetten te adviseren. Want met hun levenslange ervaring in de slagerij zijn ze nog zeker niet weg te denken!
